Stegte andebryst - Opskrift af Claus Holm
Det skal du bruge
- 2 stk. andebryst
- 1 pose rosenkål
- 10 små kartofler delt
- 1 lille pose grønkål
- 1 appelsin
- 1 dl rapsolie
- 1 citron
- 1 knivspids kardemomme
- Salt og peber
Sådan gør du
- Læg rosenkål, kartofler der er delt samt stykker af grønkål i et fad og læg her på andebrysterne. Sæt det i ovnen i 22 minutter ved 200 grader.
- Når det kommer ud – rives citron og appelsin over. Saft af begge blandes i en skål med olie, kardemomme, salt og peber og hældes over grøntsagerne.
- Andebrysterne skæres i skiver og krydres let med salt og peber.
Senest opdateret 18.12.2024
