• Udskriv
• Del på Facebook
• Del på Twitter
• Send link på mail

Nem ferskentærte

6 personer

Det skal du bruge

• 1 pakke pølsehornsdej
• 100g marcipan
• 600g ferskner eller nektariner (4–6 stk.)
• 60g sukker

Pynt

• 1 spsk. flormelis

Tilbehør

• Græsk yoghurt 10% eller skyr, hvis du vil spare på fedtet.

Sådan gør du

1. Rul dejen ud, og lad den ligge på bagepapiret. Klem evt. skærehuller i dejen sammen med fingrene, så fyldet ikke løber ud.
2. Riv marcipanen, og fordel den på dejen – undtagen på de yderste 3 cm.
3. Fjern stenene fra frugten, og skær dem i ½ cm tynde både, som du fordeler på marcipanen. Drys sukker på ferskenbådene. Fold den yderste kant ind over fyldet hele vejen rundt, så der dannes en pæn kant.
4. Bag tærten i ovnen ved 200°C i ca. 20 minutter. Når den er afkølet, drysses den med flormelis og serveres med græsk yoghurt til eftermiddagskaffen.

Tip

Der er flere fordele ved at købe færdig dej:

• Pølsehornsdej indeholder mindre fedt end mørdej og butterdej.
• Det er nemt og hurtigt.
• Du belaster ikke dine fingre og hænder med at ælte dejen.