• Udskriv
• Del på Facebook
• Del på Twitter
• Send link på mail

Laks med grønt og citrondressing

2 personer

Det skal du bruge

• 2 optøede lakseportioner
• 400 g broccoli
• 2 porrer
• 1 spsk. olivenolie
• 1 fed finthakket hvidløg
• 1 tsk. fennikelfrø eller revet citronskal
• 1 spsk. citronsaft
• 1/2 tsk. salt
• Peber
• 200 g fuldkornspasta

Citrondressing

• 1,5 dl cremefraiche 9%
• 1–2 tsk. citronsaft
• Revet skal af 1/2 citron

Sådan gør du

1. Beklæd en bradepande (ca. 25 x 35 cm) med bagepapir, læg laksestykkerne i den ene ende, og drys dem med salt og peber.
   
   Tjek din fisk med vores Omega-3-beregner
   
   
2. Rens grøntsagerne. Del broccoli i mindre buketter, og skær porrerne i skiver på 1 cm. Damp grøntsagerne i 1,5 dl letsaltet vand i fire minutter, bland dem med olivenolie, hvidløg, fennikelfrø eller citronskal, citronsaft, salt og peber, og læg dem i bradepanden ved siden af laksen. Bages ved 180 grader i 12–14 minutter.
3. Rør cremefraiche, citronsaft og -skal til en dressing.
4. Kog pastaen i letsaltet vand efter anvisning på pakken.